pirinçli bulgurlu lahana sarması tarifi

Lahana sarmasına bulgur konur mu? Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi İçin Malzemeler. 1. 5 su bardağı pirinç 1 su bardağı pilavlık bulgur. Yarım demet maydanoz. 1 yemek kaşığı biber salçası. Bulgurlu karalahana sarması kaç kalori? KARALAHANA SARMASI KALORİ. Bir porsiyonu 122 kaloridir. İçindeki pirinç nedeniyle porsiyon Kıymalı bulgurlu yada çok popüler bir diğer lahana çeşidi olan kara lahana sarması da ortalama bu kalori değerlerine sahiptir. Yani hem beyaz lahana hem de kara lahana sarması aşırı kaçılmadan yenirse kilo aldırmaz. Özellikle diyetteyken kara lahana sarması yada yemeği yerken yanında ekmek tüketmemeye özen göstermeliyiz. LahanaSarması Tarifi Tarif: Sibel Yalçın Lahana sarması kış aylarında en lezzetli ister bulgurlu, ister pirinçli, isterseniz de her ikisinden biraz koyarak yapacağınız harika bir akşam yemeği tarifi. Derinbir tencereye koyup haşlıyoruz. 1 adet Soğanı rendeliyoruz ve içine bulgur, tuz ve eti koyup iyice yoğuruyoruz. Bütün yaprakları harcımızla sarıyoruz. Kalan 2 soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Sıvı yağ ve soğanı tencerede hafif öldürüyoruz. Soğanlarımız ölünce salçaları koyup 1-2 dakika karıştırıyoruz. Labada; Labada (Rumex), içerisinde 200 kadar bir yıllık, iki yıllık ve çok yıllık bitki türünü barındıran bir bitki cinsi. Ekşi olmayan türlerin yaprakları Anadolu’da yaygın biçimde sarma yapılarak tüketilir ve efelik, evelik, efelek vb. adlarla anılırken ekşi yapraklı türleri kuzukulağı adıyla anılır. Kaynak:Vikipedi Labada sarması malzemeleri 2 bağ labada Site De Rencontre Pour Parent Monoparental. Beyaz Lahana Kavurmasının Yapılışı Lahanayı haşlamak için derin bir tencerenin içerisine su doldurun. Suyu ocağa alıp altını yakın. Suyunuz kaynamadan, lahanayı güzelce doğrayın. Contents1 Beyaz lahana kavurması nasıl yapılır?2 Sarımsaklı lahana kavurması nasıl yapılır?3 Lahana Kavurmasinin yanina ne gider?4 Lahana yemeği kavurması nasıl yapılır?5 Bulgurlu lahana kavurması nasıl yapılır?6 Yoğurtlu beyaz lahana salatası nasıl yapılır?7 Kırmızı lahana kavurması nasıl yapılır?8 Lahana saplarıyla ne yapılır?9 Lahana kavurması olur mu?10 Lahana sarması yanına ne yemek yapılır?11 Lahana Sarması nın yanına ne gider?12 Lahana Sarması sosu nasıl yapılır?13 Pirinçli kapuska yemeği nasıl yapılır?14 Beyaz lahanadan ne yemekleri yapılır?15 Haşlanmış lahanadan neler yapılır?16 Beyaz lahana ile neler yapılabilir?17 Haşlanmış lahana ile neler yapılabilir?18 Lahana saplarıyla ne yapılır?19 Yumurtalı lahana nasıl yapılır? Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanalar ince ince doğranıp yıkanır. Soğanlar sıvı yağ ile kavrulur. Ardından rendelenen havuçlar ilave edilip kavrulur. Lahanalar da ilave edilip kavurma işlemine devam edilir. Lahanalar söndükten sonra iri iri doğranan taze soğanlar da ilave edilir. Sarımsaklı lahana kavurması nasıl yapılır? Lahana Kavurması Nasıl Yapılır? Lahanayı güzelce temizleyip ince ince doğruyoruz. Soğanları küp küp doğrayın. Pilav tenceresi gibi bir tencerenin içine zeytinyağınızı koyun. Soğanlarıve sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurun. İçine salçayı ekleyip karıştırın. Sarımsaklı yoğurt ve maydanoz çok yakışır. Lahana Kavurmasinin yanina ne gider? Kapuska Yemeği Yanına Ne Gider? Kapuska yemeğinizin yanında, bulgur pilavı yapabilirsiniz. Makarnayı da kapuska yemeği ile birlikte tercih edebilirsiniz. Kapuska yemeğinizin yanına, çorba olarak yayla çorbası yapabilirsiniz. Turşu da bu yemeğin yanına çok yakışacaktır. Lahana yemeği kavurması nasıl yapılır? Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanayı güzelce yıkayın ve ince ince kesin. Soğanı da küp küp doğrayın ve genişçe bir tavanın içerisine alın. Soğanlar kavrulunca üzerine doğradığınız lahanaları azar azar ilave edin. Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirerek birkaç dakika daha kavurun. Bulgurlu lahana kavurması nasıl yapılır? Bulgurlu Beyaz Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanayı çok ince doğrayalım hazır beklesin. Soğanları da yemeklik doğrayıp yeteri kadar sıvı yağda biraz kavuralım. Bulguru da ekleyip 2 dk daha kavuralım. Sonra bu harcı bir kaseye alalım, aynı tencerenin içine göz kararı sıvı yağ ekleyelim. Yoğurtlu beyaz lahana salatası nasıl yapılır? Beyaz Lahana Salatası Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Beyaz lahanayı ufak ufak doğrayın ve tuzlayın. 5-10 dakika bekleyin ve suyunu sıkın. Havucu rendeleyin. Lahana ve havucu mayonezli, sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Mayonez kullanmadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Kırmızı lahana kavurması nasıl yapılır? Kırmızı Lahana Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanayı ortadan ikiye bölün. Eyer fazla yapmak isterseniz malzemeleri çoğaltırsınız. İnce ince lahanayı doğrayın bir tencereye yağı bırakıp kızdırın ve lahanayı içine bırakın. Tuzunu ve şekerini atın orta ısılı ocakta karıştırarak yumuşatın. 5-10 dk daha ocakta pişirin. Lahana saplarıyla ne yapılır? Kara Lahana Sapı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Lahana saplarını yıkayıp kaynayan suda bir kaç dk haşlayıp süzelim. Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak, kapya biber ve yağı alarak soteleyelim. Üzerine salça ve baharatı ilave ederek bir iki dk karıştıralım. Haşladığımız lahana sapını ekleyerek kavuralım. Lahana kavurması olur mu? Kurutulmuş lahana, taze lahananın kurutulmuş yaklaşık %92 civarında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 12-13 kg lahanadan 1 kg kuru lahana kalmaktadır. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Lahana sarması yanına ne yemek yapılır? Lahana Sarması Yanına Ne Gider? Yayla çorbası Patates çorbası Tarhana çorbası Kuru patlıcan salatası Zeytin salatası Yoğurtlu tavuklu marul salatası Beşamel soslu sebze graten. Sar pişir kebabı Lahana Sarması nın yanına ne gider? Lahana Sarmasının Yanına Ne Gider? Ezogelin, tarhana, mercimek veya yoğurt çorbası Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış salata ya da karışık salata. Sarımsaklı yoğurt. Yoğurtlu patlıcan, kabak veya havuç kızartması Turşu. Kuru patlıcan salaası Yeşil zeytin salatası Zeytinyağlı kereviz. Lahana Sarması sosu nasıl yapılır? Ayrı bır sos tenceresinde 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile bir yemek kaşığı salçayı kavurun. Bir miktar su ile açın,içine tuz ve çay kaşığının ucuyla şeker ekleyin ve lahanaların üzerine dökün. Kapağını kapatarak kısık ateşte sarmalarınızı pişirin. Afiyet olsun. Pirinçli kapuska yemeği nasıl yapılır? Kıymalı Pirinçli Kapuska Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Tencereye eti koyalım suyu salıp çekene kadar pişirelim,soğanı ekleyelim karıştıralım. Kapya biberi ve salçaları ekleyelim karıştıralım. Lahanaları da ekleyip 5 dk seğnemesini bekleyelim. Yıkadığımız pirinçi serpelim karıştıralım. Çok kısık ateşte 2-3 dk pişirelim. Beyaz lahanadan ne yemekleri yapılır? Beyaz Lahanayı Sevmeyenlerin Bile Afiyetle Yiyeceği Kadar Lezzetli 11 Farklı Lahana Tarifi Muska Lahana Sarma Tarifi. Lahana Çorbası Tarifi. Coleslaw Tarifi. Lahana Sarması Tarifi. Beyaz Lahana Turşusu Tarifi. Lahana Yemeği Tarifi. Lahana Kavurması Tarifi. Lahana Güveci Tarifi. Haşlanmış lahanadan neler yapılır? Ona Burun Kıvırdığınız Her Gün İçin Pişman Olacağınız 10 Farklı Lahana Tarifi Lahana Çorbası Tarifi. Kapuska Tarifi. Fırında Etli Lahana Tarifi. Lahana Turşusu Tarifi. Lahana Sarması Tarifi. Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi. Sauerkraut Tarifi. Sebzeli Sulu Börek Tarifi. Beyaz lahana ile neler yapılabilir? Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet 1 Etli Nefis Lahana Sarması Sevde. 2 Lezzeti Sosunda Saklı Lahana Salatası 3 Beyaz Lahanalı Tavuk Sote Ukrayna 5 Fırında Lahana Sarması 6 Lahana Dolusu. 7 Tavuklu Beyaz Lahanalı Harika Salata. 8 Kıymalı Lahana Sarması Nasıl Yapılır? 9 Sucuklu Kapuska Videolu Haşlanmış lahana ile neler yapılabilir? Ona Burun Kıvırdığınız Her Gün İçin Pişman Olacağınız 10 Farklı Lahana Tarifi Lahana Çorbası Tarifi. Kapuska Tarifi. Fırında Etli Lahana Tarifi. Lahana Turşusu Tarifi. Lahana Sarması Tarifi. Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi. Sauerkraut Tarifi. Sebzeli Sulu Börek Tarifi. Lahana saplarıyla ne yapılır? Kara Lahana Sapı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Lahana saplarını yıkayıp kaynayan suda bir kaç dk haşlayıp süzelim. Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak, kapya biber ve yağı alarak soteleyelim. Üzerine salça ve baharatı ilave ederek bir iki dk karıştıralım. Haşladığımız lahana sapını ekleyerek kavuralım. Yumurtalı lahana nasıl yapılır? Tavada zeytinyağını ısıtın, lahanayı ekleyin ve karıştırarak yumurtaları dökün. Karıştırmaya devam edin ki yumurtadan omlet gibi parçaları kalmasın. Yaklaşık 10 dakika sürer. Sonunda yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ateşi kapatıp kapağın altında 3 dakika bekletin. Yarın gelecek misafirler için mutfakta hummalı bir çalışma vardır. Zeytinyağlıları bir gece önceden pişirmeye başlamıştır annemiz. O tek tek dizilmiş, üzerine limon dilimleri özenle yerleştirilmiş sarmalar hele... Anne elinden çıkan en güzel tablolardan biri desek abartmış olmayız. Dinlenmek için dolaba kaldırılan bu lezzet harikalarını gecenin bir yarısı kalkıp aşırmayanımız da çok yeme hevesiyle açtığımız dondurma kutularından da sarmalar selam çakar bize. Minik bir hayal kırıklığının ardından tüm kutuyu bir anda bitirmişliğimiz vardır. ''Akşama yaprak sarma var'' cümlesi bile başlı başına mutluluk kaynağı. Mutfağımızdaki, kalbimizdeki yeri çok çok ayrı olan bu lezzetin tüm çeşitlerini bir bir anlatalım, buluşturalım istedik sizlerle. Sarmanın kökeni, lahanasından yaprağına tüm çeşitlerinin lezzet sırlarını öğrenmek için kulak verin bizlere. İçimizden biri o Sarma nereden geliyor? yaprak sarma tabağıSarmanın lezzet yolculuğu pirinç, bulgur gibi malzemeler çeşit çeşit baharatlarla buluştuğunda anlam kazanır. Ama bu yolculuğun başlangıcı Osmanlı dönemine dayanır. Zamanı yüzyıllar öncesine sarıp Osmanlı mutfağına daldığımızda iki çok sevilen lezzet karşılıyor bizi. Sarmalar ve dolmalar. Biz işin sarma kısmından bahsedeceğiz biraz sizlere. Sarma bir teknik olarak kabul edilmiş Osmanlı'da. Akdeniz'de sarmaya rastlansa da asıl büyüdüğü ve geliştiği yerin Osmanlı mutfağı olduğuna dair rivayetler var. Hatta Rum ve Avrupa kültürüne de bizden taşındığı iddia ediliyor. O dönemde kurulan sofralarda, büyük emeklerle hazırlanan sarmalar, baş köşedeki yerini alırmış. Sıcak sıcak ya da bir gece dinlendirilerek soğuk bir şekilde afiyetle tüketilmesi makbulmüş. O zamanlardan bu zamana aktarılmış bu gelenek. O dönemde, vişne, koruk suyu gibi ekşi tatlarla birleştirilerek pişirilmiş sarmalar. Kısacası sarma; mutfağımızda büyümüş, içimizden biri olmuş, mutfaklarımızda emeğin ve maharetin sembolü olmuş bir lezzet. İyi ki bizimle demek geliyor içimizden. Şimdi bu güzel lezzetlerimizi bir bir ele yaprağı bile var Sarma yapılırken neler kullanılabilir? denilince gözünüzün önünde yaprak sarması görseli belirdiğine eminiz. Ama konu sadece asma yaprağı ile sınırlı değil dostlar. Sarma birçok yaprak ve sebzeden de yapılabiliyor. Asma yaprağı dışındakileri sıralayacak olursak - Lahana - Karalahana - Pazı - Labada efelek - Kiraz yaprağı - Dut yaprağı - Ayva yaprağı - Pancar yaprağı Bunlar iki biçimde tüketiliyor. Taze biçimde sıcak suyun içinde bir müddet bekletilip, soğuk suda şoklanarak tüketmek ilk biçimi. İkinci çeşidi ise hepimizin çok sık kullandığı tuzla hazırlanan salamura yöntemi. Bu yöntemlerle sebzeler sarılmaya hazır hale başlayalım Salamura yaprak nasıl yapılır?Sarma denildiğinde aklımıza ilk gelen lezzetlerden olan yaprak sarma ile başlıyoruz. Yaprak sarmanın en temel malzemesi salamura asma yaprağı. Asma yaprağı, ülkemizin birçok bölgesinde yetişen asmalardan toplanarak elde ediliyor. En ünlülerinden biri de Tokat asma yaprağı. Akdeniz bölgesinin asma yaprakları da oldukça meşhur. Salamura etme tekniğine dayanan bu yöntemle yapraklar formları bozulmadan sarılabilir hale getiriliyor. Hafif tuzlu tada sahip olduğunda yemeğin lezzetine lezzet katıyor. Salamura yapma ile ilgili tüm sorularınızın cevabını şu içeriğimizde bulabilirsiniz Yüzyıllardır En Uzun Süre Dayanan Yiyeceklerin Sırrı Salamura Nedir, Nasıl Yapılır? Salamura asma yaprağı tarifi için de sizi şu tarafa alalım Salamura asma yaprağı tarifiEn sevileni Yaprak sarmanın püf noktaları Zeytinyağlı Yaprak Sarma TarifiYaprağın ana malzemesi salamura asma yaprağını hazırladık. Sıra geldi birbirinden nefis yaprak sarmaları hazırlamaya. İster etli yaprak sarması yapın, ister zeytinyağlı yapın, yaprak sarmanın en önemli noktalarından biri salamura yaprağınız. Yaprağınızın tam kıvamında salamura edilmiş olması önemli. Taze kullanıyorsanız da bir miktar tuzla tatlandırmanız gerekecektir. Salamura asma yaprağın tadı çok tuzluysa tuzunu azaltarak sarma işlemine geçmeniz önemli. Bunun içinde dikkatli bir biçimde ılık suyun içine aktarıp tuzluluk oranına bağlı olarak bir süre bekletmeniz gerekecek. Gelelim iç malzemelerine. Yaprak sarmasında bulgur çok tercih edilmez. Pirinçle hazırlayacağınız iç harçlarda da kırık pirinç kullanın ve pirinci mutlaka önden yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Bu şekilde pirinçlerin sert kalmasını engellemiş olursunuz. İç harcında soğan kullanmak istiyorsanız çok ince bir biçimde doğrayın ya da rendeleyip fazla suyunu mutlaka süzün. Sarılış şekline gelecek olursak; kalem incecik tabir edilen biçimi, hafif tombiş olanları, kısa ve uzun olarak sarmanız mümkün. Ancak dolma değil, sarma yapıyoruz. Ayrıca pirinç ya da bulgur pişerken şişecektir. O yüzden asma yaprağının kaldırabileceği miktarda iç harç ilave edin. Sararken yırtılmamasına özen gösterin ve içeriden mutlaka katlayarak sarın. Ne çok sıkı, ne de gevşek bırakın. Pişirirken üzerine mutlaka ağırlık koyun. Hatta şuradan en pratik yaprak sarma yöntemine ulaşabilirsiniz Yaprak Sarma En Kolay Nasıl Sarılır? Etli yaprak sarması yapacaksınız kesinlikle kıyma kullanın ve kıymanın orta yağlı olmasına özen gösterin. Zeytinyağlı yaprak sarmasında da mutlaka sızma zeytinyağı kullanın. Piştikten sonra kapağını açıp üzerine bir miktar, sıcağını attıktan sonra da bir miktar zeytinyağı gezdirin ve mutlaka dinlendirin. Vişneli yaprak sarmada da olduğu gibi tatlandırmak için vişne, limon, koruk suyu gibi ekşi malzemeler kullanabilirsiniz. Pişirirken tabanına et, kaburga gibi malzemeler ilave ederek lezzetini arttırabilirsiniz. Tariflerimizi de şöyle bırakalım. Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi Etli yaprak sarması tarifi Vişneli yaprak sarması tarifi Mühim mesele Lahana nasıl haşlanır? sarmasından sonra en çok sevilenlerden birine, lahana sarmasına geldi sıra. Lahana sarmasının en temel malzemesi lahana. Yapraklarının tek tek ayrılıp, haşlanması da hep gözümüzü korkutuyor. Ama işin minik birkaç sırrı var. Öncelikle lahananızın yapraklarının çok kalın olmamasına özen gösterin. Mümkünse daha ince yapraklı olanlarını ve orta boy olanları tercih edin. İlk yöntem önden yapraklarını ayırarak pişirmek. Eğer lahananız çok taze ise bu işlem işinizi kolaylaştıracaktır. Lahananın beyaz, sert kısmı olan tepe kısmını hafif oyarak çıkartın. Ardından bir bıçak yardımıyla ya da ellerinizle yaprakları ayırın. Kaynama noktasına gelen sıcak suyun içinde sertliğine bağlı 1-5 dakika arası haşlayın. İkinci yöntem de ise büyük ve geniş bir tencerenin yarısına kadar su ilave edin. Lahananın sert kısmı üste gelecek şekilde oturtun. Dış yaprakları yumuşadığında çıkarıp, yaprakları alın. Bu işlemi lahana küçülene dek tekrar edin. Her iki yöntemin ardından yaprakları bir süzgecin içine aktarıp fazla suyunu süzdürün. Ardından dilediğiniz boyutlarda keserek sarma işlemine tabak yenilesi Lahana sarmasının püf noktaları Lahana Sarması TarifiGözümüzü korkutan o lahana haşlama aşamasından sonra artık mis gibi sarmalar hazırlama zamanı geldi. Yaprak sarmanın aksine lahana sarmasında pirinç kadar bulgur da tercih ediliyor. Üstelik çok yakışıyor. Aynı mantıkla bulguru önden suda yıkamanız bulgurun içinde sert sert kalmasını önleyecektir. Yine ister pirinçli, etli ya da bulgurlu yapın, içinde mutlaka bolca baharat kullanın. Uzun, ince, hafif kalın ya da muska biçiminde lahana sarması sarabilirsiniz. Sararken sert ve beyaz kısımlarını yumuşamamışsa mutlaka kesin. Yine içlerini çok fazla doldurmamaya özen gösterin. Lahana sarmalarını aralarında çok az boşluk kalacak şekilde dizin ve üzerine mutlaka ağırlık koyun. Salçalı sos, kuru nane, nar ekşisi, sarımsak, limon, nar ekşisi, sumak ekşişi gibi malzemelerle tatlandırarak pişirin. Piştikten sonra da üzerine sos gezdirebilirsiniz. Tarifimizi de şöyle bırakalım Lahana sarması tarifiHaşlama aşamasına dikkat Karalahana sarmasının püf noktaları Zeytinyağlı Karalahana Sarması TarifiKaralahana sarması ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan ve çok sevilen tariflerin başında geliyor. Faydalarıyla ve tadıyla kalbimizde taht kuran karalahanın sarmasını yapmak diğer sarmalara nazaran daha pratik. En önemli noktası karalahana yapraklarını haşlamak. Bu aşamada ocağınızın altı kısık ateşte olsun. Yaprakları bir bir ayırıp, yıkayıp, saplarını kesip, süzgeçte fazla suyunu bırakmasını sağlayın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun. Yaprakları tek tek ilave edin. Kalınlıklarına göre maksimum 1 dakika sıcak suyun içinde haşlayın. Ardından soğuk suyun içine aktarıp çok kısa bir süre şoklayın. Formlarının bozulmamasını ve tatlarının daha yoğun olmasını bu şekilde sağlayabilirsiniz. İç harcını diğer sarma iç harçlarında olduğu gibi hazırlayabilirsiniz. Etli karalahana sarmasını pişirirken pişirme suyuna bir miktar et suyu da ilave edebilirsiniz. Naneli sos, yoğurt, salçalı sos ile servis etmenizi de öneriyoruz. Karalahana ile hazırlanabilecek nefis sarmalar için de tariflerimizi şuraya bırakalım Zeytinyağlı karalahana sarması tarifi Karalahana sarması tarifiYapraklarına dikkat Pazı sarmasının püf noktaları Pazı Sarması TarifiSarma çeşitlerinden en sevileni ve sizi anlatacağımız son çeşidiyle beraberiz. Pazı sarması, özellikle sonbahar - kış mevsiminde sıkça tercih edilen bir sarma türü. Bu sarmayı yaparken en çok dikkat etmeniz gereken nokta yaprakların boyutları ve yırtıklarının olmaması. Kimi zaman pazı yaprakları bir demetin içinde çok farklı boyutlarda olabiliyor. Yaprakların içinde büyükçe delikler, yırtıklar olabiliyor. Hassas bir yemek yaptığımız için bu tür ayrıntılara özellikle pazı yapraklarında daha çok dikkat etmek gerek. Pazılarınızı karalahana da olduğu gibi kısık ateş üzerindeki sıcak suda maksimum 1 dakika bekletin. Bu süre yaprakların cinsine göre değişecektir. Körpe bir pazıyı 1 dakikadan daha az tutmanız gerekebilir. Soğuk suda hafif şokladıktan sonra sarma işlemine geçebilirsiniz. İç harcını etli ya da zeytinyağlı hazırlayabilir, dilediğiniz şekilde de sarabilirsiniz. Tarifimizi de şuraya iliştirdik Pazı sarması tarifi Zeytinyağlısından etlisine, pazısından lahanasına çeşit çeşit sarmalarla mutfağımızın güzelliklerine tanık olduk. Eee, tüm püf noktalarını bildiğinize göre sofralarınızı birbirinden güzel sarmalarla şenlendirmenin tam vakti. Şimdiden afiyet olsun. 1,363 görüntüleme Lahana sarması daha ziyade pirinç ile yapılır. Bulgurlu lahana sarması bulgurun o kendine has lezzeti ile lahana sarmasına yeni bir anlam kazandırıyor. Bulgurlu lahana sarmasında kıyma da kullanarak dolmanın lezzetini daha da artırmak mümkün. Lahana sarmasını bir de böyle deneyin, pişman olmazsınız. Malzemeler 1 adet orta boy lahana Yarım su bardağı ince bulgur 400 gram kadar kıyma 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Yarım demet maydanoz Tuz ve karabiber Sponsorlu Bağlantılar Üzeri için 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Sumak suyu için 1 su bardağı tane sumak 3 su bardağı su Hazırlanışı Lahanayı yapraklarına ayıralım ve tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Dolmanın iç harcını hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım. Üzerine bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, salça ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Lahana yapraklarının damarlı kısımlarını çıkartalım. Hazırlamış olduğumuz içten koyup saralım ve düz bir tencereye dizelim. Üzeri için tereyağını eritelim. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım. Küp küp doğradığımız domatesi, salçayı ve tuzu ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıp dolmaların üzerine dökelim. Tane sumak ve suyu bir tencerede kaynatalım. Suyu süzdükten sonra lahana sarmasının üzerine dökelim. Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. Sponsorlu Bağlantılar İlgini Çekebilir Zeytinyağlı Enginar Tarifi Sizlere buğun çok faydalı bir yemekten bahsedeceğiz. Enginarın faydaları saymakla bitmez. Âdeta bir besin deposudur. … Türk mutfağının vazgeçilmezi olan lahana sarmasını bir de böyle deneyin!Türk mutfağının vazgeçilmezi olan lahana sarmasını bir de böyle deneyin!Fırında 4 - 6 Kişilik 30-60 dkBu tarifi ne kadar beğendiniz?Yapımı için malzemeler8 adet lahana yaprağı Harcı için 100 gram arpacık soğan400 gram kırmızı turp1 adet Arnavut biberi100 gram ufalanmış ekmek içi5 yemek kaşığı rendelenmiş sert keçi peyniriTuzÜzeri için ZeytinyağıParmesan peyniriTurplu lahana sarması tarifi Nasıl yapılır?Arpacık soğan, ince doğradığınız turp ve Arnavut biberini zeytinyağında soteleyin. Ekmek içi, keçi peyniri ve tuzunu ilave edin. Karıştırıp ocaktan yaprağını haşlayıp damarlı kısımlarını hafifçe ezin. Harcı yapraklara paylaştırıp rulo sarın ve bir fırın kabına alın. Üstlerine zeytinyağı sürüp parmesan peyniri ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis tariflerisarma tariflerilahana sarmasılahana sarması tarifiturplu lahana sarmasıYazdır AYazı TipiYazdırAYazı Tipi Bulgurlu Pirinçli Lahana Sarması Tarifi 1 Orta Boy Lahana 400 Gr. Kuzu Eti Yarım Su B. Pirinç Yarım Su B. Bulgur 3 Soğan 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Nane 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Çorba K. Biber Salçası Sıvıyağ Tuz Karabiber Sosu İçin 1 Çorba K. Un 2 Çorba K. Tereyağı Tuz Su Lahana yapraklarını kaynar suda yumuşayana kadar tutuup soğuk suya sokuyoruz. Yıkanmış pirinç ve bulguru karıştırma kabına alıyoruz. Kuzu etini zırhtan geçirip ekliyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp katıyoruz. Dereotu, maydanoz ve naneyi doğrayıp ilave ediyoruz. Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve sıvıyağı koyup karıştırıyoruz. Lahana yapraklarının baş kısmına harcımızdan koyup sarıyoruz. Geniş bir tencereye un ve tereyağını koyup kavuruyoruz. Biraz su döküp kıvamını açıyoruz. Sarmaları koyuyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyuyoruz. Üzerine ters çevrilmiş tabak koyuyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişiriyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz. View the original article here

pirinçli bulgurlu lahana sarması tarifi